काला नमक चावल क्या है,तथा इसके सेवन से स्वास्थ्य पर लाभ

काला नमक चावल एक खास प्रकार का चावल है जो भारतीय उप महाद्वीप में पूर्व से ही पाया जाता है। इसका उल्लेख मिलता है कि काला नमक चावल की खेती बौद्ध काल (600 ईसा पूर्व) से की जाती रही है यह विशेष चावल भौगोलिक संकेतक (Geographical Indication - GI) टैग प्रणाली के तहत संरक्षित है। GI टैग इसे विश्वसनीयता और बाजार में मान्यता देता है,











